¡Hola amantes de las tartas! ¡Hoy les voy a compartir la receta de un esponjoso pastel de zanahoria con glaseado de chocolate que es simplemente el mejor de Brasil! Perfecto para una merienda o para impresionar en cualquier ocasión.
Ingredientes
Para el pastel:
- 3 zanahorias medianas, ralladas
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo para hornear
al techo:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/3 taza de leche
Paso a paso
- preparar la masa: En una licuadora mezcla las zanahorias, el aceite y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiera a un bol y agregue el azúcar, la harina de trigo y la levadura. Mezclar bien.
- hornear el pastel: Verter la masa en un molde engrasado y hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos.
- Haz la cobertura: En un cazo mezclar el azúcar, el cacao, la mantequilla y la leche. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla esté homogénea y espesa.
- Finalizar: Desmoldar el bizcocho, dejar enfriar y esparcir el glaseado de chocolate por encima.
Consejos y trucos
- Utilice zanahorias frescas para obtener un sabor más dulce y natural.
- Para obtener un pastel más húmedo, agregue una pizca de canela a la masa.
- La cobertura de chocolate se puede personalizar con un toque de esencia de vainilla o un poco de café para intensificar el sabor.
Conclusión
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pastel de zanahoria con glaseado de chocolate. ¡Es la combinación perfecta de sabores que conquistará corazones!
¡Hola amantes de las tartas! ¡Hoy les voy a compartir la receta de un esponjoso pastel de zanahoria con glaseado de chocolate que es simplemente el mejor de Brasil! Perfecto para una merienda o para impresionar en cualquier ocasión.