Hallo Kuchenliebhaber! Heute verrate ich euch das Rezept für einen fluffigen Karottenkuchen mit Schokoladenglasur, der einfach der beste in Brasilien ist! Perfekt für einen Nachmittagssnack oder um bei jedem Anlass zu beeindrucken.
Zutaten
Für den Kuchen:
- 3 mittelgroße Karotten, gerieben
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 2 Tassen Zucker
- 3 Eier
- 1 Esslöffel Backpulver
Aufs Dach:
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Kakaopulver
- 1 Esslöffel Butter
- 1/3 Tasse Milch
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie den Teig vor: In einem Mixer Karotten, Öl und Eier vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. In eine Schüssel geben und Zucker, Weizenmehl und Hefe hinzufügen. Gut mischen.
- Den Kuchen backen: Den Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
- Machen Sie die Abdeckung: In einem Topf Zucker, Kakao, Butter und Milch vermischen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung homogen und dick ist.
- Beenden: Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen und die Schokoladenglasur darauf verteilen.
Tipps und Tricks
- Für einen süßeren, natürlicheren Geschmack verwenden Sie frische Karotten.
- Für einen saftigeren Kuchen geben Sie eine Prise Zimt zum Teig.
- Der Schokoladenüberzug kann mit einem Hauch Vanilleessenz oder etwas Kaffee individuell gestaltet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Abschluss
Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses köstliche Karottenkuchen-Rezept mit Schokoladenglasur. Es ist die perfekte Geschmackskombination, die Herzen erobern wird!
Hallo Kuchenliebhaber! Heute verrate ich euch das Rezept für einen fluffigen Karottenkuchen mit Schokoladenglasur, der einfach der beste in Brasilien ist! Perfekt für einen Nachmittagssnack oder um bei jedem Anlass zu beeindrucken.